Dark Side IPA (One shot)

Il lato oscuro delle IPA!

Nata da una collaborazione tra il Birrificio I Peuceti, il pub e beershop Birrarium di Acquaviva e il pub e beershop Corvo Torvo di Bitonto, la Dark Side IPA è una birra “one shot” in stile Cascadian Dark Ale disponibile da marzo 2015 in esclusiva alla spina solo per un tempo limitato.

  • Birra ad alta fermentazione
  • Stile: Cascadian Dark Ale (USA)
  • Denomianzione e Grado alcolico: Birra doppio malto 6,4% Alc. Vol.
  • Colore: marrone scuro (30 SRM / 60 EBC)
  • Amaro: 50 IBU.

Aroma – Prominente aroma di luppoli americani citrici, pinosi e agrumati, sentori di malto tostato, con lievi note di cioccolato e caffè.

Aspetto – Marrone scuro con riflessi rubino e schiuma marrone chiaro.

Sapore – Un equilibrio tra agrumato, citrico, amaro, caramello, bassi sapori tostati, cioccolato e caffè. Bassa astringenza da malti tostati. Finale secco con caramello di sfondo. E’ accentuato il sapore di luppolo.

Sensazione al palato – da leggero a medio, amaro da luppolo e leggero tannino da malti tostati si combinano per creare secchezza e pulizia.

Contiene malto d’orzo

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