birra cattedrale

Cattedrale

La Cattedrale rappresenta uno dei simboli storici della terra di Bari, l’antica Peucezia. Birra fragrante e fresca, dal colore chiaro con schiuma poco persistente. Aroma di luppolo con sentori delicatamente speziati e floreali. Il luppolo East Kent Goldings ne conferisce la tipicità di una Ale inglese. Sapore di malto intenso e pulito, amaro deciso e mai esagerato.
birra baresana

Baresana

Il viaggio nella terra di Bari passa attraverso la Baresana, porta di accesso al variegato mondo delle birre artigianali. Birra dal corpo leggero e colore chiaro con schiuma persistente. Aroma fruttato e speziato con marginale influenza dei luppoli. Il moderato sapore frizzante e i sentori di malto sono tipici delle antiche e tradizionali ricette belghe e francesi del 1700.

Levante

Levante è il vento che spira prevalentemente all’aurora e lambisce le coste pugliesi, portando con sé i profumi d’Oriente. Birra intrigante, dal colore ambrato con schiuma poco persistente. Accentuato aroma di luppolo con sentori floreali, fruttati e agrumati supportato delicatamente dal gusto del malto caramello. Corpo medio, moderata carbonatazione con un gradevole finale secco.

Murgiana

La Murgiana prende il nome dall'altopiano carsico pugliese e si ispira ai suoi colori, profumi ed essenze. Birra stagionale dal colore arancio, velata e con schiuma persistente. Invitante aroma di spezie con sentori agrumati, fruttati e floreali supportato principalmente da selezionati malti biologici locali. Corpo medio, carattere effervescente con finale secco e rinfrescante

Roccaforte

Forti come una rocca inespugnabile, i Torrioni fronteggiavano briganti di terra e corsari di mare per la protezione delle Puglie.Birra maltata dal colore ambrato carico con schiuma fine e persistente. Profondo aroma di malto con sentori caramellati e affumicati in armonia con caratteri di nocciola e lieve sapore di luppolo. Corpo medio e appagante con finale morbido ma asciutto.